Лучшие и проверенные рецепты

Лучшие и проверенные рецепты

Метка: восточная кухня

Чурчхела

Чурчхела

В качестве основы ореха можно взять грецкий,лесной или миндаль.Я готовила с лесным. Ингредиенты: 1 л – виноградный сок80-100г -сахар100г – мука пшеничная+орехи очищенные Чурчхелу готовим в три этапа. Подготавливаем Орехи (если грецкие – разделяем на половинки).Из ниток делаем своего рода “верёвочки”,с петелькой наверху ..Нанизываем их […]

Домашняя шаурма

Домашняя шаурма

Ингредиенты:• Лаваш – 3 больших листа• Мясо (мякоть) – 400г• Капуста свежая белокочанная – 200 г• Огурцы – 4 штуки• Помидоры – 2 штуки• Майонез – по вкусу• Кетчуп или соус – по вкусу• Соль, перец, приправа карри• Чеснок – 2 зубчика Приготовление:1. Начнем приготовление […]

Чак чак

Чак чак

Ингредиенты: Яйцо 3-4 штукиСахар 100 граммМед 3-4 ст. ложекМука 300 граммСоль щепоткаРастительное масло для жарки Приготовление: В чашку разбиваем яйца, добавляем щепотку соли и щепотку сахара.Затем добавляем муку. И замешиваем крутое тесто как на пельмени. Вообще по правилам тесто после замешивания ставят отдохнуть от 15 […]

Шурпа

Шурпа

Этот суп пришел к нам с Востока. Он прост в приготовлении и порадует вас и ваших близких своим насыщенным ярким вкусом Ингредиенты: ●Баранина шейка 0,5 кг●Лук репчатый 1 шт●Перец сладкий красный 1 шт●Морковь 2 шт●Картофель 6 шт●Чеснок дольки 2 шт●Кинза 10 г●Укроп 10 г●Помидор свежий […]

Пахлава

Пахлава

Домашняя пахлава непременно понравится Вашей семье, попробуйте, рецепт проверенный! Тает во рту… Рекомендую! 1. Масло сливочное – 350 г2. Сметана – 300 г3. Яйца куриные – 4 шт.4. Мука – 4 ст.5. Сода – 1 ч.л.6. Сахар – 2,5 ст.7. Грецкий орех – 2 ст.8. […]

Щербет с арахисом

Щербет с арахисом

1. Арахис 1 стакан2. Молоко 1 стакан3. Сахар песок 3,5 стаканов4. Масло сливочное 80 грамм Шаг 1Для сытного десерта лучше брать молоко максимальной жирности. В посуду выливаем молоко и добавляем туда 3 стакана сахара (0,5 ст. оставить на потом). Постоянно помешивая, ставим молоко на маленький […]

Узбекский плов (Андижанский)

Узбекский плов (Андижанский)

Конечно, идеально готовить плов в казане, на открытом огне, но можно сделать хороший плов и в городских условиях, используя глубокую толстостенную сковороду. Состав Морковь 600 гЛук репчатый (100г) 2 шт.Рис Девзира 600 гРастительное масло 200 млБаранина мякоть 600 гЧеснок головки 2 шт.Соль 2 ч.л.Зира (кумин) […]

Самса вкусная

Самса вкусная

Для теста:-вода 1 стак.– соль 0,5 ч. л.– 1 ст. л. раст. масла– мука (замесить крутое тесто) Для начинки:-куриное филе – 500 г– лук 1 – большая головка-соль, перец, зира Тесто тонко раскатываем и очень щедро смазываем сливочным маслом (не растопленным, а мягким)Затем скручиваем плотненько […]

Чахохбили

Чахохбили

Одно из вкуснейших блюд грузинской кухни.Фазан, по-грузински «хохоби», ранее широко распространёная в Грузии птица. Так “хохоби” и дал название любимому многими блюду Чахохбили. По сути это рагу из мяса птицы, особенностью которого является, обжаривание кусочков без добавления жира, а затем тушение в собственном соку и […]

Кыстыбый

Кыстыбый

Кыстыбый – вкусные татарские лепешечки с картошкой-пюре Ингредиенты:Тесто:-молоко 130 мл-яйца 1 шт.-сахар 1 ч.л.-соль 1/2 ч.л.-мука – 250-270 г-масло сливочное 50 г-масло сливочное для смазывания 50-60 гДля начинки:-картофель 1 кг-лук 1 шт.-молоко 200 мл-масло сливочное 50 гр.-соль по вкусу. Приготовление:1. Замесите тесто. Смешайте молоко, яйцо, […]